佐世保らーめん　貝白湯(かいぱいたん)

今回は佐世保発祥のらーめん店　砦(とりで)　貝白湯専門店に行ってきました。

店までの距離、外観

平日の昼過ぎに無性にらーめんが食べたくなり、来店しました。店の場所は佐世保駅から徒歩

で8分程度、500～600ｍくらいの距離があります。

駅近くのショッピングモール「させぼ五番街」からだと歩いて3分程度、300ｍくらいの距離です。

らーめん砦は専用の駐車場はありませんが、ショッピングモールの近くで店近辺の有料駐車場が多数あり、車で来店しても心配はないかと思います。

一応店の出入り口付近に有料駐車場への案内の張り紙が貼られています。

店の出入り口横にお品書きの看板が…

食欲がそそられるメニューの数々…

「あー早く食べたい」

心の声が漏れそうでした　笑

店の内装

店内はあまり広くはないですが、カウンター席が7席とテーブル席が4席(テーブルは1つ)全部で11席ありました。

手書きのメニュー表やトッピングメニューは壁に貼られています。もちろん席にもメニュー表はあります。

柚子こしょう、ラー油、ホワイトペッパー、にんにくチップもあります。

お好みでらーめんにかけて下さいね！

創作らーめん　スタンダード　砦

元祖、貝白湯(かいぱいたん)スープを楽しめる砦(とりで)を注文しました！

税込み850円です。

読者の皆様に一言、佐世保独自のらーめんうまかけん、食べに来んね！

白いスープにベーコン、ワカメ、カイワレ、焦がしネギ、ネギ、貝の具材が入った砦らーめんを頂きました。

まずスープを一口ゴクリ…

貝のエキスの味が口の中に広がります。

豚骨系統を一切使っていないスープは豚骨特有の臭いもありません。

そして貝のスープは後味が残らず、さっぱりしています。

これはもうひとすくい

またもうひとすくい…

何杯でも飲める！

私は九州人なので豚骨ラーメンは好きなのですが、砦らーめんを食べたことにより

豚骨スープ＜貝白湯スープ

になってしまいました！

蓮華を持つ手が止まらない！

麺をすすります！

ちぢれ麺にスープの味が染み込み、焦がしネギの香りが食欲を引き立てます。

麺、スープ、野菜、ベーコンのバランスが最高で、まるでフレンチスープを頂いているかのような感覚になりました！

ラーメンを食べているとは思えない、一度食べたら忘れられない味になりました！

スープをある程度残し、※替え玉を頂きました。

※替え玉とは九州外に住んでいる方には馴染みがないと思いますが、麺のみの追加注文です。

替え玉を頼めば茹でた麺のみが提供されます。要するに麺のおかわりですね。

ラーメンの麺を食べた後に、スープを残し器に替え玉の麺を入れて、食べます。

砦ラーメンの貝白湯スープはあさり・ホタテ・カキ等の貝類のエキスと大豆の汁をに秘伝の塩ダレを加えて作っているとの事でしたが、最高でした！

このブログの読者の皆様、または観光の方にはぜひ食べに来て頂きたいなと思います！

ここでしか味わえない貝白湯スープは佐世保の新たな名物として観光の目玉になってほしいですね！

店詳細

店名　らーめん砦　万津店

住所　長崎県佐世保市万津町　7－11

電話番号　非公開

営業時間　１１時３０分～１５時

　　　　　１７時～２０時３０分

駐車場　なし　※近くの有料駐車場を利用可